Tarte de maçã

Esta tarte é muito saborosa e rápida de fazer. Pode ser feita de vespera e aquecida no forno antes de servir. Em alternativa às maçãs pode utilizar alperces ou peras. Neste caso acompanhe com chantily.

Ingredientes
1 Kg de maçãs médias
225 gr de açúcar amarelo
125 gr de manteiga
1 base de massa folhada fresca
Algumas gotas de baunilha

Numa frigideira grande, colocar as maçãs cortadas ao meio, o açúcar e a manteiga. Deixar dourar durante cerca de 20 minutos em lume brando. Retirar do lume e cobrir a frigideira com massa folhada, apararando a massa folhada com uma tesoura. Leve a frigideira ao forno pré-aquecido a 200ºC e após 5 minutos reduza a temperatura para 180ºC deixando cozer durante 35 minutos. Coloque a tarte num prato (com a maçã voltada para cima) e polvilhe com um pouco de canela. Sirva a tarte ainda morna. Pode acompanhar com gelado de baunilha.