Fish Cakes

Esta receita é tipicamente ingelsa. Cada família utiliza uma receita diferente, mas esta é uma das mais simples e mais saborosa. Acompanhada com uma salada verde proporciona uma óptima refeição.

Ingredientes:
400 gr de batatas
400 gr de salmão sem espinhas
1 cebola picada
2 cebolinhos picados
1 ovo
coentros picados
sal e pimenta preta

Para fritar:
óleo
1 ovo
farinha
pão ralado

Cozer as batatas e o peixe com um pouco de sal. Depois de cozido, amassar o peixe e as batatas. Adicionar a cebola, os cebolinhos,o ovo e os coentros. Tempere com sal e pimenta preta moida. Forme os fish cakes como se fossem hamburgers. Passe cada fish cake primeiro por farinha, seguido de ovo e finalmente pão ralado. Frite em óleo bem quente numa frigideira até ficarem dourados. Acompanhe com uma salada verde.